小雪，是二十四節氣中的第20個。11月22或23日，“大雪”是農曆二十四節氣中的第21個節氣，更是冬季的第三個節氣，標誌著仲冬時節的正式開始；其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》説：“大雪，十一月節，至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大。
大雪時節分為三候：“一候鹖鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。”是説此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；此時是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動而抽出新芽。
大雪是冬季的第三個節氣，是仲冬季節了。這一季節，天氣開始變得更為寒冷。大風、大雪將會經常出現，氣溫驟降，感冒、氣管炎、支氣管炎等呼吸道疾病的人會比平多好幾倍。所以，我們要多注意，以保護自己的健康。
大雪節氣，我們應注意風邪和寒邪的侵入，尤其是頭部和腳部。這是因為，一些疾病的發生，與不注意保暖有很大關係。中醫認為，人體的頭、胸、腳這三部位最容易受寒邪侵襲。
大雪節氣，室內氣候乾燥，新鮮蔬菜減少，會造成維生素B缺乏而誘發口角炎。因此，冬季應多喝水，多吃水果和蔬菜。
大雪節氣，要注意保持情緒的穩定、平和，起居和運動有規律。冬季日短夜長，要注意早臥遲起，不要熬夜，不要過早起床晨煉，“必待日光”。
要注意情緒平和，許多疾病，是由於情志引起的。平時一定要保持穩定的情緒，避免精神緊張和過度興奮；注意起居要有規律，晴朗的天氣下，適度參加戶外活動。
時至大雪，是“進補”的大好時節，但不要一味地補充有營養的食物，要根據地域、天氣吃不同的食物。中醫認為，大雪是“進補”的最佳時節，但不可太過或亂補，否則會影響健康。此節氣最好進行溫補為宜。朋友們不僅要堅持冬季養腎、護心的養生總原則，還要注意以人體調養、祛寒育腎為目的。為您推薦幾款能幫助您抵禦寒冷，強身健體的冬季養生佳肴。
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河裏的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“鹹貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透後，塗抹在魚、肉和光禽內外，反復揉搓，直到表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月後取出，將腌出的滷汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾幹的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日後取出，挂在朝陽的屋檐下晾曬乾，以迎接新年。
萬山凋敝黯無華，
四面嘶鳴晃樹杈。
白雪欲求吟咏句，
穿枝掠院演梅花。
大雪江南見未曾，今年方始是嚴凝。
巧穿簾罅如相覓，重壓林梢欲不勝。
氈幄擲盧忘夜睡，金羈立馬怯晨興。
此生自笑功名晚，空想黃河徹底冰。
千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。
孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。
已訝衾枕冷，復見窗戶明。
夜深知雪重，時聞折竹聲。
盡道豐年瑞，豐年事若何。
長安有貧者，為瑞不宜多。
終南陰嶺秀，積雪浮雲端。
林表明霽色，城中增暮寒。
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