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中國網絡電視臺 >   > 《私家歷史私家菜》

發佈時間：  |  | 來源： CNTV

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首播時間：2012年2月13日23:25
首播頻道：CCTV-12社會與法
所屬欄目：《私家歷史私家菜》
所屬分類：人文歷史
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本節目主要內容：作為全球矚目的大都市，餐飲文化也是上海的一個重要元素。無論是街邊小館還是奢華的飯店，都遍佈城市的每個角落。而阿山飯店這個毫不起眼的小飯館卻成為當地人口口相傳最正宗的本幫菜館。阿山飯店每日的食材都是由經理阿山親自挑選，阿山的長輩留給了他上海菜的手藝和觀念，他做的菜是最正宗口味的上海菜。本節目講述了阿山飯店和阿山的故事。（見證 2012年 第35期）

channelId 1 1 私家歷史私家菜 第三集 阿山飯店 [見證] 20120213 e540f5f6dbef400d96cc55028a836d03 2 本節目主要內容：作為全球矚目的大都市，餐飲文化也是上海的一個重要元素。無論是街邊小館還是奢華的飯店，都遍佈城市的每個角落。而阿山飯店這個毫不起眼的小飯館卻成為當地人口口相傳最正宗的本幫菜館。阿山飯店每日的食材都是由經理阿山親自挑選，阿山的長輩留給了他上海菜的手藝和觀念，他做的菜是最正宗口味的上海菜。本節目講述了阿山飯店和阿山的故事。 （見證 2012年 第35期）

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