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發佈時間： | | 來源： CNTV
首播時間：2012年8月11日20:30
首播頻道：
所屬欄目：時代寫真
所屬分類：探索
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本期節目主要內容：阿山每天早晨七點都會去菜市場，悉心挑選新鮮的蔬菜，為一天的忙碌開始做準備，將近三十年來，他沒厭倦過這樣的日子，雖然重復他卻感到很幸福。每日的食材阿山都要親自把關，他最看重的就是客人在他這裡能夠品嘗到最純正的上海本幫菜。（《時代寫真》 20120811 私家歷史私家菜 第三集 阿山飯店）
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