本期節目主要內容： 北京這座城市在作為政治文化中心的同時也成為了美食匯聚的中心，發達的物流成就了一個全民盛宴。白天批發、淩晨進貨是這裡的常態，忙碌物流工人和廚師們正在積極的為明天準備著。徐文堂無論酷暑寒冬都親力親為，他的徐記燉豬蹄，豬蹄肥瘦互補，肥而不膩。黃北平的羊湯館不加一滴水的羊湯讓人回味無窮。 （《光陰》 20130322 北京味道（一））
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