央視網（記者 閻海東）農民追求更大利益和城市居民期望更可靠更安全食品，這兩種利益訴求如何同時滿足？

　　近日，“私人訂制農場”的模式進入人們眼球。私人訂制農場是基於電商與專業合作社等單位，將土地流轉與電子商務結合起來，農戶將農業用地流轉到電子商務公司名下後，電子商務公司再將土地交給當地合作社生産管理。而生活在城市裏的淘寶用戶，則可以通過網上預約，對土地使用權進行認購，獲得實際農作物産出。在這一項目中，將土地流轉出來的農戶可以獲得租金，而其如果參與生産，還可以獲得工資。

　　據了解，目前安徽績溪已經有超過400畝土地通過這種方式被認購，按照目前較為順暢的運行狀態，下一步該項目將在安徽和浙江多地推廣，預計將流轉土地5000畝。

　　如何運作？

　　“聚土地”項目始於今年3月，聚划算開團1000畝土地，淘寶網通過網絡買下一塊土地，這塊被“私人訂制”的農場，承諾生産不用化肥農藥轉基因的農産品，承諾産出的大米、瓜果、蔬菜等農産品會定期快遞至團購消費者手中。這種“私人訂制農場”有3種1年期套餐，分別是價值580元的1分地套餐、2400元的半畝地套餐和4800元的1畝地套餐，對應不同分量的産品。參與訂制的是績溪當地的土地。消費者可根據家庭需求認購土地位置及面積，選擇種植的作物，通過購買土地使用權來獲得實際農作物産出。

　　訂制農場的農作物3月開始種植，從次月開始，每月都會收到2次快遞，每次一半作物。安徽績溪縣廟山果蔬專業合作社負責人近日表示，作為“聚土地”項目實施者之一，他們已經著手把産品寄送到訂戶手中。經過預約、篩選，截至目前，全國共有3560名用戶認購了土地，認購面積430余畝。目前用戶有70％集中在江蘇、浙江、上海、安徽等地，其餘的主要分佈在內蒙古、北京、深圳等地。

　　電子商務與土地流轉聯手運作的“聚土地”項目，至少涉及投資方、當地農民、農民專業合作社、淘寶用戶等四方。在項目運作中，投資方浙江興合電子商務有限公司直接與農戶簽訂流轉合同。截至目前，浙江興合電子商務有限公司已與瀛洲鎮、伏嶺鎮、長安鎮的湖村、龍川、仁裏等行政村的近300戶農戶，簽訂土地流轉合同，期限一年。

　　在這一項目中，土地流轉沒有改變土地用途和性質，從角色分工來看，浙江興合電子商務有限公司是流轉主體，具體的生産種植管理者是當地果蔬專業合作社，産品由其最終負責提供。合作社雇傭當地農民耕作流轉土地，農民每月可獲取兩千元左右的工資。績溪縣相關文件規定，對連片流轉農村土地規模50畝以上，一次性獎勵100元／畝，獎勵最高不超過2萬元，而當地對興合電子商務公司也給予了此項獎勵。績溪縣農委主任周道清表示，根據約定，認購的用戶到績溪旅遊還有免門票、免住宿的待遇。績溪正探索鄉村旅遊和休閒農業相結合的模式，而這個項目符合該模式。

　　委託信任問題

　　按照項目説明，作為投資主體的興合公司在對客戶資料進行整理，等土地流轉簽約完成後，將對地塊進行標號，並告訴客戶各自下單的土地編號，客戶可以在網上瀏覽自己所購買的土地作物的生長情況。為了保證網購用戶的利益，興合公司為種植時間較長、有風險的農作物購買了保險。每批蔬菜、果物成熟時，消費者會接收到短信，告知農作物的生長情況和採摘的時間。夏天的西瓜、秋天的稻穀和冬天的草莓成熟時，合作社會通知消費者，讓他們親臨績溪到“自己的田裏”採摘。

　　作為“私人農場”的訂購者，可根據家庭需求認購土地位置及面積，每月要種什麼作物。但對於網購者而言，最為關心的還是認購之後，當地農業合作社生産管理過程中不用化肥、農藥、轉基因等承諾能否落實。這樣的疑慮，也部分地影響了訂制的積極性。

　　淘寶“聚划算”項目組在團購活動結束後曾發佈微博做調查，對此項目不買賬的網友是出於何種顧慮，其中的一些回答真實地反應了委託信任方面的疑慮。有網友直接表示，自己看不到所訂購的菜，如何能知道是自己訂購的那塊地上産出來的？如何讓幾千公里以外的消費者相信“私人農場”的種植是綠色無公害的？也有網友在價格透明方面提出質疑，比如具體到一週能收到幾斤糧食和蔬菜，市場價值大概多少。有的網友乾脆對可操作性提出質疑：不可能一分地裏同時種好幾種蔬菜，無非還是集中種植的田裏分出你的量。總體而言，遠距離的網友對“專業老農”的經驗，是否有專人對其進行生態農業技術的統一培訓和管理，都無法完全信任。如果城市消費者距離自己的私人農場遠達幾百甚至上千公里，則很難去親自證實信息的真實性。

　　從成本來講，有網友認為，市場上有機食品已經很豐富了，而超市的有機食品寄送服務由於供應鏈條順暢，基本能保證食品新鮮。相比之下，城市周邊的農家樂倒是可以直接去地裏考察，也可以採摘，滿足鄉村渡假的需求。因此，從空間距離而言，以城市周邊為主的“訂制私人農場”也許更為靠譜。

　　由於該項目的經營模式涉及多個主體，因此，利益分配機制的把握以及農産品質量安全監管等，都是制約其發展的瓶頸，而這些問題也只有在實踐中才能逐步摸索解決。

　　冷鏈物流或成制約

　　對於距離遙遠的網購者來説，在目前物流體系下，能否保證果蔬食品的真正新鮮，詩歌值得懷疑的問題。有網友表示，每個月兩次的寄東西過來，在目前的物流環境下肯定少不了過度包裝，對環境就是一種損害，保鮮的成本也很昂貴，難免發生資源的浪費。

　　上述模式中，果蔬産品的保鮮問題，的確成為該項目能否成功實施的最突出的難題。興合公司負責人對媒體表示，根據約定，4月底前要發出一批青菜。青菜已種植出來，但經試驗後發現很難郵寄到用戶手裏。如採用真空包裝僅保鮮10個小時左右，加氮氣包裝也就保鮮20個小時。而從採摘到打包、郵寄到用戶手裏遠超過時限，因此只能耐心向用戶解釋，改發其他品種農産品。

　　專家也表示，目前我國農産品電商的競爭力主要體現在流通環節，如果沒有強大的冷鏈物流實力支撐，經營風險會相當大，農産品電商的競爭力可能還比不上農産品批發市場。而好的冷鏈物流體系又需要相當大的投入，沒有一定規模的電商是建立不起來的。

　　類似冷鏈物流這種短板，對於與果蔬相關的農産品生産供應而言是首先需要考慮的。因此，在農地流轉聯手電子商務的過程中，冷鏈物流短板同樣難以避免，農産品的脆弱性正在於其超過保鮮期就失去了使用價值。考慮到這一短期內難以突破的限制，聚土地項目的運作，在解決物流短板的同時，應當在認購地域等方面做相應的調整，以便項目操作更加現實可行。