純凈水、礦泉水、天然水、礦物質水……這些讓消費者搞不明白的水名稱將得到規範統一。很長時間以來，瓶裝飲用水市場存在著標準不統一、概念混亂的現象。去年農夫山泉企標、地標與國標之稱甚囂塵上了好一陣，在這場國標之爭的硝煙中，媒體、企業各執一詞，消費者一頭霧水，面對超市貨架上打著各種名稱、概念的瓶裝水依然傻傻地分不清。根據媒體報道，此次有待出臺的包裝飲用水將有望終結國內飲用水國標、地標長期並存的混亂局面，與此同時，作為新標準的一大亮點，沿用了多年的“飲用礦物質水”概念也將就此退出市場，所有的瓶裝水將統稱為“瓶裝飲用水”。

　　“礦物質水”利用消費者對礦泉水的概念不清悄然進入飲用水市場，但實際上兩者存在著質的區別。礦泉水指的是天然的帶有礦物質元素的飲用水，而“礦物質水”所含的礦物質則是由食品添加劑補充而來的，換句話説，自來水經過濾、凈化，再添加一些礦物質就能生産出一瓶“礦物質水”。也正因為如此，“礦物質水”在飲用水市場中始終只能偏隅低端水的行列，在國人飲用水知識尚未啟蒙的年代，“礦物質水”讓人混淆的名字常常引起消費者的誤解，讓其認為此“礦”即彼“礦”。新瓶裝飲用水標准此次將“礦物質水”過濾出去，確實是凈化飲用水市場邁出的實質性的一步。

　　就在大家對新標出臺喜大普奔之時，“礦物質水”最大的生産商之一統一企業中國控股有限公司近日卻在公佈年度業績報告中透露，新標準出臺後，公司將面臨給“礦物質水”更換包裝，而這一市場已然本小利薄，更換包裝可能還得倒貼，得不償失，遂決定就此退出低端礦物質水市場，轉而進軍中高端水市場。

　　標準的統一將“統一”逼退出市場，對於國內飲用水市場的格局可能是一個拐點。

　　值得注意的是，統一併非退出國內飲用水市場，而只是退出了低端水市場，他們的目標只不過是調整到了近兩年正在迅速升溫的高端水市場。中投顧問研究報告指出，從利潤來看，國內礦泉水的平均利潤率僅為3.85%，而高端水的利潤率大概為普通水的6至7倍。有數據顯示，中國高端水市場未來5年內可能達到的容量高達100億元。高端水的價格一般在一瓶8元以上，企業的利潤空間大，逐利心理驅使越來越多的企業涌入高端水市場，而這也導致了高端水市場目前魚龍混雜的局面，打著各種高科技概念，有些甚至存在質量安全隱患。由此來看，高端飲用水市場也亟待規範。孔瑤瑤