製圖：蔡華偉

　　本報北京12月23日電　（記者馮華）1993年底，家住瀋陽的張維新到北京出差，在飯館掏出全國糧票，沒想到服務員不收了。就在這一年，被中國人民用了近40年的糧票開始退出歷史舞臺，人們可以想買多少糧食就買多少。

　　20年來，糧食實現了新中國成立以來首次連續10年增産，今年糧食生産再次刷新紀錄，全年糧食産量達到12038.7億斤，比上年增産247.1億斤。

　　我國的糧食生産從2004年開始恢復性增産，不僅打破了“兩豐一歉”的傳統週期波動，還先後收復了10000億斤“失地”、相繼躍上11000億斤和12000億斤的新臺階，糧食綜合生産能力穩步提高。

　　不僅是糧食，其他領域的産品也日益豐富。十一屆三中全會之後，伴隨著改革開放，我國的工農業生産迸發出巨大的活力。從上世紀80年代起，各種票證開始逐一謝幕。

　　如今，從城市商場到鄉村集市，粗糧細糧一應俱全、蔬菜魚肉水靈新鮮、副食零食目不暇接，遍佈城鄉琳瑯滿目的物質繁榮，“菜籃子”更豐富，“米袋子”更充實。   

　　拿票排隊買東西早已成為歷史，市場中流通的商品種類繁多，不僅滿足了人們衣食住行的基本需求，還給人們帶來了更多選擇。

　　20年前，糧票退出歷史舞臺

　　早晨7點多，北京市朝陽區一家金融企業的員工李偉，來到單位附近的一家餐廳。包子、油條、豆漿……在享用了一頓頗為豐盛的早餐後，李偉付給老闆8元錢。

　　現在看來再正常不過的一幕，20年前卻完全不同：想要吃上一頓熱乎乎的早餐，可能要早早地起床，拿著糧票來到早餐店門口排隊。由於糧票不多，為了一家人都能填飽肚子，自己只能少買幾樣……

　　20多年前，我國還處於憑票購物的年代。糧票、布票、肥皂票，見證了當時商品短缺的窘境。城裏人吃飯穿衣也要憑糧票、布票、油票、肉票、蛋票，限量供應。要想結婚買個手錶、自行車，更要找票證。“吃什麼”，是老百姓一天生活的重大主題。

　　1978年，小崗村18戶農民聚集在一間茅屋裏，為了填飽肚子按了紅手印，邁出了中國糧食改革的第一步。1982年1月，中央一號文件明確指出包産到戶、包乾到戶都是社會主義集體經濟的生産責任制。此後，我國不斷穩固和完善家庭聯産承包責任制，鼓勵農民發展多种經營，解放了生産力，糧食生産連年豐收。

　　1984年，深圳特區放開糧油價格，1988年，率先放開食油經營；1992年，廣東在全國率先放開糧食購銷和價格，取消糧簿。

　　1992年10月，黨的十四大提出建立社會主義市場經濟體制，確立社會主義市場經濟體制的改革目標。1993年3月29日，全國人大八屆一次會議通過憲法修正案，“社會主義市場經濟”的內容正式寫進國家《憲法》。當年5月10日，北京市政府正式宣佈，從這一天起，取消糧票。到1993年底，全國95%以上的市縣完成了放開糧價的改革。糧票、布票、肉票等各種票證退出歷史舞臺。

　　20多年來，我國農業産品産量躍升至世界前列，商品和服務供給能力大為增強，實現了從短缺到豐富充裕的巨大轉變。2013年，我國糧食總産量60194萬噸，實現2004年以來的“十連增”，連續7年穩定在5億噸以上水平。充裕的農産品供給解決了世界1/5人口的溫飽問題，實現了人民生活水平質的提高。

　　如今，放眼大街小巷，商品琳瑯滿目；走遍各大商場，服務花樣百齣。過去“新三年、舊三年、縫縫補補又三年”，如今的年輕人更追求品牌、個性化消費。過去人們習慣“勒緊褲帶過日子”，現在消費者敢花錢、會花錢，享受多樣消費帶來的生活樂趣，消費全面升級。

　　20年來，米袋子、菜籃子越來越充實

　　打開快遞包裹，北京市海淀區某高校大三學生王穎收到了不少零食：盒裝牛奶、袋裝牛肉乾，還有散裝杏仁。“由於課業繁忙，我常常在網上買些零食，囤儲備糧，遇到網站有優惠活動的時候，價格比超市還便宜，還能買到超市裏沒有的進口小零食呢！”

　　王穎説，現在商品種類繁多，以牛肉乾為例，産地不同、製作方法不同，口感也不同。“根據我的偏好和口味，輕點鼠標，就能買回喜歡的零食了。”

　　如今，選購商品已經不用再拿票排隊了，越來越多的消費者像王穎一樣，可以根據自己的偏好，自如地選購商品。市場中流通的商品種類繁多，不僅滿足了人們衣食住行的基本需求，還給人們帶來了更多選擇。

　　從關注數量到均衡營養，老百姓的餐桌越來越豐盛了。告別了食品短缺的時代，米袋子和菜籃子越來越充實。粗糧、細糧、加工食品……生活水平提高了，老百姓對自己“口糧”質量的要求也提高了，如何通過主食、蔬菜、水果的搭配均衡攝入營養，怎樣才能吃得更健康，成為越來越多消費者熱議的話題。

　　從去商場、超市等實體店精挑細選，到突破時空限制在電子商務網站自助下單，老百姓購買商品越來越方便。比産地、比品牌、比價格……可供消費者挑選的商品種類越來越豐富，無論是新鮮出爐的土特産品，質量上乘的時髦産品，還是行銷海外的名優産品，只要有消費需求，總能得到滿足。

　　商品種類越來越豐富，消費者選擇的餘地也越來越大。不止是農産品，我國其他領域的産品也極大豐富。從城市商場到鄉村集市，粗糧細糧一應俱全、蔬菜魚肉水靈新鮮、副食零食目不暇接，遍佈城鄉琳瑯滿目的物質繁榮，“菜籃子”更豐富，“米袋子”更充實。

　　今年11月份，社會消費品零售總額首次當月超過2萬億元，同比名義增長13.7%，消費市場繼續保持平穩加快發展態勢。消費水平年年邁上新臺階。

　　流通活躍，商品市場活力迸發

　　“自從建立了農超對接關係，産品供不應求，俺們果農1畝地收入近萬元。”近日，河南虞城縣博愛林果種植專業合作社負責人劉玉東告訴記者，合作社還與中國林科院合作開發林果深加工産品，玫瑰酒、玫瑰醬很受市場歡迎，“種果樹，越來越有奔頭了”。

　　1993年以來，國民經濟進入高速增長階段，帶動城鎮居民收入和消費水平明顯提高，居民對肉、禽、蛋、水産品、蔬菜、水果等“菜籃子”産品的消費需求大幅度增長，一大批規模化、專業化、區域化的農區“菜籃子”生産基地迅速崛起，逐步形成了跨區域、大範圍、多品種的農産品批發市場網絡，承擔起農産品大市場、大流通的主要任務。

　　截至2013年7月，全國億元以上批發市場已達1884家，億元以上農産品批發市場佔總數量的比例達到70%。排名前30名的農産品批發市場交易總額為3564億元。

　　近年來，為探索創新農産品流通模式，我國多地推進農超對接試點工作，通過訂單農業和直採基地的模式，提高了農産品生産的組織化程度，有效緩解了農産品“賣出難”問題，商品流通更加順暢，市場供應更加豐富。

　　票證的歷史（鏈結）

　　在計劃經濟時代，各地的商品票證通常分為“吃、穿、用”三大類。

　　吃的除了各種糧油票外，還有豬牛羊肉票、雞鴨魚肉票、雞鴨蛋票，各種糖類票，各種豆製品票及各種蔬菜票等等。

　　穿的除了各種布票外，有化纖票、棉花票、汗衫票、背心票、布鞋票、棉胎票等等。

　　用的有手帕、肥皂、手紙、洗衣粉、火柴、抹布票、煤油票，各種煤票、商品購買證、電器票、自行車票、手錶票，還有臨時票、機動票等，五花八門，涉及各個領域的方方面面。總之，大多數商品都是憑票供應的。

　　上世紀80年代起，隨著生産力的發展，各類票證逐漸退出歷史舞臺。在林林總總的票證中，最主要的是糧票和布票。

　　糧票

　　據不完全統計，我國從中央到基層發行糧票品種繁多，包括農村口糧糧票、工種糧票、補助糧票、知青回城糧票、光榮家屬糧票、幹部下鄉糧票、軍用糧票等等。

　　1955年8月25日，中華人民共和國國務院總理周恩來簽署國務院令，發佈市鎮糧食定量供應暫行辦法。辦法規定，居民口糧、工商行業用糧和牲畜飼料用糧，均按核定的供應數量發給供應憑證。供應憑證分為市鎮居民糧食供應證、工商行業用糧供應證、市鎮飼料供應證、市鎮居民糧食供應轉移證、全國通用糧票、地方糧票、地方料票七種。

　　1993年2月15日，國務院發出《關於加快糧食流通體制改革的通知》，指出要把握時機，在國家宏觀調控下積極穩步地放開價格和經營，增強糧食企業的活力，減輕國家財政負擔，進一步向糧食商品化、經營市場化方向推進。

　　1993年4月1日，上海市全面放開糧油購銷價格，取消糧票、油票。1993年5月10日，北京市政府放開糧油購銷價格，取消糧票、油票。到1993年底，全國95%以上的市縣完成了放開糧價的改革。

　　布票

　　1954年9月9日中央人民政府政務院舉行第二百二十四次政務會議。會議通過了“關於實行棉布計劃收購和計劃供應的命令”和“關於實行棉花計劃收購的命令”。會議提出，購布票將分兩期發票：第一期自一九五四年九月至一九五五年二月，第二期一九五五年三月至八月。

　　1984年11月22日，商業部發出通告，從1984年12月1日起，全國臨時免收布票、絮棉票，對棉布、絮棉敞開供應。1984年不發佈票和絮棉票。