126家國內外絕味美食巨獻南寧華南城

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        濮陽的“全鹿宴”、廣東的“窯宴”、廣西十萬大山的“脆皮烤豬”以及來自新加坡的“肉骨菜”等響譽國內外的4大美食，將於2014年9月13日至21日在南寧市江南區華南城舉行的2014南寧-東南亞旅遊美食節期間開放。屆時，美食愛好者們將有幸一品包括四大美食在內的126家絕味美食。

圖一：具有台灣風味小吃脆皮奶，引起了媒體記者的關注

圖二：新加坡風味小吃肉骨茶，成為搶手貨

       為把節會辦好，9月11日上午，主辦方南寧昊泰會展有限責任公司邀請來自人民網、新華網、央視網、廣西電視臺等10多家區內外媒體記者一起來到華南城探營。

       當天，記者發現，所有攤位均已“名花有主”，一些攤主為推銷自己的品牌，甚至攤主在為期10天的南寧-東南亞國際旅遊美食節到來之前開鍋試業。

       在一家台灣的雙皮奶前，熱心的主人向客人端出了一碗碗做好的脆皮奶，這是一種由紅豆、綠膏和羊奶，經過2個小時精心蒸煮而成的美食，喝起來甜而不膩。做美食的小夥子説，為學到絕技，多年前，他曾專程趕到台灣拜師學藝。學成後返回大陸發展。此次，他是首次登陸南寧。如果市場看好，他將在南寧成立首家店。

       隨後，記者們來到了素有“廣西十萬大山絕味美食”之稱的黑土烤豬攤前。此時，幾名大廚正忙得不亦樂乎。他們面前，擺著三隻正在燒烤的黑土豬。這三隻土豬，均來自廣西十萬大山，每只重約10多公斤。由於肉味香，品味正，這種烤豬一上市十分搶手，每公斤可賣到130元。此次他們把自己的看家貨帶來，就是看好南寧的市場。當師傅們將切好的熟豬肉擺上盤子，很快被駐守一旁的人群一搶而光。

       吃完了黑土豬，人們的目光被旁邊的肉骨茶吸引了。據攤主介紹，這種美食來自新加坡，其佐料是由250公斤上好的豬排，用1.5噸純凈水，放在直徑達2米的鐵鍋內，與中藥等食材一起烹制5個小時而成。記者品嘗了一小杯，香而不膩的肉骨茶，果然能讓一大早沉積的油膩感頓時消失殆盡。

       據主辦方介紹，為宣傳此次美食節，他們提前通過網絡、報紙上作了宣傳，結果短短半個月內，126個攤位已全部招滿。其中，有來自新加坡、印度、韓國和台灣等響譽國內外的4大美食，也有來自國內各省區的100多家絕味美食。屆時，數十萬美食愛好者，將有幸一品世界美食。（謝奎 袁業添）