央視:碘鹽被疑成致病殺手 鹽業壟斷或將終結

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　　圖片01:最近有一條傳言在社會上不脛而走,在食鹽中加碘導致了國內部分地區甲狀腺疾病增多,過去我們一度是世界上缺碘最為嚴重的國家之一,在食用鹽中加碘之後,大脖子病的發病率直線下降,可是,為什麼十多年之後,食用碘鹽卻被懷疑成了致病殺手了呢？

　　最近,有一條傳言在社會上不脛而走,在食鹽中加碘,導致了國內部分地區甲狀腺疾病增多。大家都知道,食鹽加碘是我們國家防治碘缺乏病的一項重要舉措。1993年,國務院主持召開了“消除碘缺乏病動員大會”,通過了《國家防治碘缺乏病綱要》,決定推廣全民食鹽加碘消除碘缺乏的防治策略。1994年國家正式頒布《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》,食鹽加碘作為一項國策固定下來。可是,為什麼十多年之後,食用碘鹽卻被懷疑成了致病殺手了呢？

　　食用碘鹽被懷疑成致病殺手

　　在浙江省杭州市,72歲的老人崔功浩拿著家裏的鹽罐子告訴記者,就是這裡面的東西害了他的老伴。記者發現,鹽罐子裏裝的是普普通通的食用鹽。這種500克包裝,售價3.7元的食鹽幾乎佔據了杭州各大超市的貨架,在包裝的側面,羅列著所包含的全部成分:氯化鈉、鉀、鎂、鈣以及20-60微克/克的碘。那麼,如此普通的加碘鹽,為什麼會被崔功浩看做是“隱形殺手”？事情還要從去年他的妻子患病説起。

　　杭州市民崔功浩:“去年大概已經一年多了,剛剛是一年多,那她發現結節性甲狀腺腫,那麼結節比較大,它是2.5公分,2.5公分以上,就説明要癌變的。”

　　2008年,崔功浩的妻子在體檢時被發現患有結節性甲狀腺腫,在醫生的建議下實施了切除手術。

　　崔功浩:“切除了以後那麼甲狀腺素不夠了,甲狀腺素不夠的話,力氣沒有,走不動,那麼一天到晚要吃藥,要吃一輩子這樣子,那麼危險性很大的。”

　　而更讓崔功浩沒想到的是,在隨後的一次體檢中,他自己也被診斷出同樣的問題。

　　崔功浩:“我也有,但我小,不大,沒有癌變的。”

　　退休前,崔功浩是浙江大學醫學院教授,他的妻子是浙江第二醫院的醫師,夫婦倆一直很重視健康問題,直系親屬中也沒有相關病史。那麼結節性甲狀腺腫是如何發生的呢？

　　崔功浩:“開過刀以後我去研究去了。”

　　抱著深深的困惑,崔功浩開始蒐集各種信息,他注意到,中國營養學會的一份報告顯示:中國城市居民日均鹽攝入量為11克,農村居民達到17克。而目前市面上多數碘鹽中每克含碘在20-50微克。這也就是説,中國人每天攝碘量達到了220~850微克,而世界衛生組織推薦成人每日碘攝入量為150-300微克;《中國居民膳食指南》也規定,成年人每天所需的碘含量為150微克—250微克。

　　崔功浩:“大大超過了國際上的標準了。”

　　與此同時,崔功浩還發現,在沿海地區,人們常吃的海鮮類食品本身就含有豐富的碘元素。例如,海帶的碘含量為17500微克/100克,紫菜為245微克/100克。此外,即使是普通蔬菜和穀物産品,也含有碘元素。這樣他們很可能面臨碘攝入過量的問題。

　　崔功浩:“我們這個鹽是海鹽,海鹽本身就有碘的。”

　　就在崔功浩感到疑惑的同時,他身邊又有三四個朋友陸續被查出了甲狀腺疾病。而從浙江幾家大型醫院的工作人員那裏,他得知:自2000年以來,浙江省內甲狀腺患者急劇增加,其中尤以杭州、寧波、舟山等近海地區的居民為主。此時,72歲的他心中隱約想到了一種答案:“兇手”很可能就是每天食用的加碘鹽。