探訪巴菲特天價午餐牛排館 紐約人眼中權力象徵

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史密斯與沃倫斯基牛排館外景

　　在美國紐約，華爾街的金融業巨頭和時尚界白領們通常喜歡在著名的牛排館享用午餐，那些在西裝革履及高價菜單襯托下的餐廳，被稱為華爾街的“權力之屋”。其中，“史密斯與沃倫斯基”牛排館是最著名的一家。“股神”巴菲特一年一次的天價慈善午餐就在這裡進行。

　　紐約人眼中“權力”的象徵

　　“史密斯與沃倫斯基”牛排館是美國的連鎖餐廳，第一家店于1977年開張，就坐落在曼哈頓49街和第三大道交界處。

　　這家餐廳是紐約首家、也是世界知名的傳統牛排店。有趣的是，餐廳的名字是創辦人當年從電話本上隨機挑選的兩個人名組成的。

　　餐廳在製作牛排方面很有一套：原料是美國農業部核準的最高級別牛肉，製作過程完全靠手工切割，不僅保護了牛肉的自然紋理，吃起來更是細嫩鮮美。如今，牛排館已經發展到芝加哥、拉斯韋加斯、賓夕法尼亞、邁阿密海灘等地，還獲得很多國家級獎項，包括“北美傑出餐館獎”。

　　餐廳在曼哈頓開張后，迅速成為華爾街精英鍾愛的午餐場所，動輒數億美元的並購或投資決定，往往就在這裡一頓飯的工夫達成。食客們談笑的話題甚至對世界的金融規則也有影響。難怪美國人將這裡視為權力和地位的象徵。在美國電影《時尚女魔頭》中，小助理急急忙忙幫“惡魔”上司準備的熱騰騰牛排，正來自“史密斯與沃倫斯基”。當然，最令其名聲遠揚的還是巴菲特每年競標的天價午餐。今年6月，中國私募基金經理趙丹陽以211萬美元的高價，成為與巴菲特共進午餐的幸運兒。