乳業新政出臺 蒙牛品質規範先行一步

    日前，工業和信息化部與國家發改委聯合發佈了《乳製品工業産業政策（2009年修訂）》，該政策涉及奶源供應、技術裝備、質量安全、消費流通等12個方面。新政中最引人注目的兩大看點，一是要求乳企加強奶源建設，二是叫停復原乳。新政策中規定，新建乳製品項目可控奶源佔比必須達到40%以上；此外，液態乳生産企業必須100%使用生鮮乳。實際上，在新政推出之前，蒙牛等龍頭企業的生産規範早已達到這一標準。

    據了解，蒙牛作為中國最大的乳品企業，其在奶源建設上的投入不僅是同行中最大的，而且其牧場建設標準是最高的。國內第一個萬頭奶牛牧場、第一個擠奶機器人都落戶在蒙牛。蒙牛已經合作、參股建設了9個萬頭奶牛以上的超大規模牧場。此外，蒙牛還向合作的中小型牧場提供技術與管理支持，以提升其原奶品質。目前，來自現代化牧場小區的原奶已佔到蒙牛奶源的三分之二以上，今後蒙牛將圍繞全國重點工廠規劃建設20多個萬頭以上超大型現代牧場。

    隨著與中國最大的食品集團中糧建立了戰略合作關係，勢必進一步加強蒙牛在奶源建設與品質管理方面的優勢。中糧集團內部人士表示，“雙方自此之後可以擁有更大合作經營空間，中糧集團充足的畜牧資源將成為蒙牛堅強的後盾。”
此外，乳業新政中要求液態乳生産企業必須100%使用生鮮乳。這意味著，由奶粉兌制復原乳將被徹底禁止。蒙牛的液態奶工廠都建在奶源充足的地區，所有液奶産品全部使用生鮮乳製造。

    近日，環球金融機構中名列第二的荷蘭合作銀行發佈了全球乳業最新排名，在這份世界乳業20強的榜單中，蒙牛乳業集團位列19，這是中國乳業首次闖入世界乳業20強。在國家強有力的政策支持下和龍頭企業對卓越品質的不斷追求中，把中國乳業做強做大——這一目標正在穩健推進。

責編：任威風