“奶製品的質量關係著千家萬戶包括幾億孩子的健康，奶製品出口還關繫世界其他國家人民的健康。要讓孩子們喝上安全的奶，要讓家長們放心，不能有絲毫馬虎。”據《人民日報》6月22日報道，6月19日溫家寶總理在蒙牛唐山工廠進行考察時，通過蒙牛這個“窗口”，向整個乳業、乃至整個中國食品行業提出了這樣的期許。
溫總理對乳業的關注由來已久。從此前“讓每一個中國人，首先是孩子，每天都能喝上一斤牛奶”的牛奶強國夢，到現在“要讓孩子們喝上安全的奶，要讓家長們放心”的深切囑託，總理將人民群眾身體健康這個最核心的民生問題時刻挂在心上。
通過這次視察，食品安全、尤其是乳品安全再次被提到一個空前的高度：它已不單單是“民生”，更與“國際”密切相關。總理勉勵蒙牛的員工，要充分認識食品工業、食品質量和安全的重要性，埋頭苦幹、艱苦奮鬥，重新起步，用我們過硬的産品質量，在國內外贏得信譽。
食品安全關乎國計民生和國家形象，食品安全問題歷來是我國政府工作的重要組成。總理指出，國際金融危機發生後，一些工業行業需求疲軟，但人們對衣、食、住、行的需求是剛性的，尤其對於牛奶這樣的生活必需品而言，更是須臾不可缺少。無論是國內群眾，還是國際市場對食品質量要求都越來越高。總理視察蒙牛，深入生産線和檢測實驗室，不僅讓億萬國人、更讓海外消費者看到，中國政府對於食品安全一如既往的重視，並且為此將不遺餘力。
市場數據顯示，全國奶業生産已經恢復到原有水平的80％，乳品質量進入了歷史上最好的時期。但是食品安全的保障，必須把“突擊化”的整改措施，轉化為常態的、完備的監管體系，才能“長治久安”。這就是為什麼總理要語重心長地提醒所有乳業工作者，“一次質量事故就能影響一個産業的信譽，但要挽回信譽卻需要千萬倍的付出。我們必須兢兢業業、一絲不茍地做好本職工作。”
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責編：劉慧
