本期節目真可謂是“傳統與時尚齊飛，南方共北方美味”

各大元素濟濟一堂，其中故事也吸引吃貨朋友們眼球

究竟什麼牛肉老湯比華少還“老”？

山東饅頭為何“斤斤計較”？

還有那盤只用三種調料製作的噴香蹄髈又如何讓領軍人們大呼“再來一碗”！

本週五晚22：38，《中國味道•尋找傳家菜》，百味齊聚，等你而來。

 鑽研七年只為一個饅頭 新潮吃法引爆味蕾極限

 張大江

 一個饅頭

山東聊城的張大江，作為四大菜係之首——魯菜的傳承人，張師傅卻給我帶來了“一個饅頭”！這不禁讓同為山東老鄉的黃婷婷大為不解，要知道魯菜一向以菜品繁多著稱。不過可千萬別小看這白饅頭，它是張師傅十年來走訪山東各地尋得的失傳絕技，又苦心鑽研了七年之後，自創出饅頭的另一種可能性。

怎樣的新奇吃法讓餐飲巨頭們齊聲感嘆？而在這道極為考究的“農家菜”背後，究竟又埋藏著怎樣的傳承與堅守，讓主持人華少都自嘆不如？

農家蹄髈“哺育”海歸型男  為愛傳承感動在場眾人

 蔡聖澤

冰糖紅棗燜蹄髈

來自餐飲世家的蔡聖澤目前管理著家傳的餐廳，對他而言，這道“冰糖紅棗燜蹄髈”是改變了他整個人生軌跡的關鍵，也是外婆唯一傳授給他的手藝。

什麼樣的家族故事讓蔡聖澤説出“沒有這道菜，就沒有我”的動情告白？“十燈全亮”的傳奇能否被續寫？等待他的又將是餐飲大佬們怎樣的合作熱情？

美女主持化身傳承使者  “高齡”老湯演繹地道津味

 岳博侖

 牛肉篤面筋

美食節目主持人岳博侖，作為能言善道的天津姑娘，她自信地表示自己的牛肉篤面筋“相當地道”，甚至拿出了號稱年齡比她都大的“高齡”牛肉老湯！地道的湯料、地道的回民牛肉、地道的天津面筋，連醬油都是從天津空運過來，而這道百分百的“天津製造”居然好吃到讓資深的餐飲巨頭們直呼“米飯能不能再來一碗”！

究竟是什麼樣的魔力讓全場胃口大開？而又是什麼樣的合作意願讓岳博侖僅僅用一秒寫出？自稱天津美食傳承使者的她又在現場爆出何種猛料引來全場驚嘆？

一切精彩，盡在本週五晚22：38《中國味道•尋找傳家菜》。