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頂
踩棗香饃片：
這是一款中西合璧，創意十足的麵食，外皮酥脆，內心香甜軟糯，營養豐富，吃在嘴中，滿口留香。
製作棗香饃片需要準備的主料有：麵粉、大棗；調料最重要的是：紅糖，另外還有：黃油、白糖、牛奶、泡打粉和酵母。
棗香饃片的製作方法是這樣的：
第一，大棗去核，與牛奶和清水一起，攪打成棗泥；5克酵母粉中加10克紅糖，和少許水，調成酵母液，倒入500克麵粉中，加5克泡打粉，最後調入棗泥，一起和成麵糰。餳制5分鐘後，進行復搋，揉成大劑子，切成饅頭狀，將切口處在案板上蹭一蹭，再餳制20分鐘。
第二，將饅頭上蒸鍋，大火蒸12~15分鐘；
第三，將饅頭取出，切成片，兩面塗抹少量黃油，放入烤箱，200度，烤3分鐘，直到表皮焦脆即可。
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