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頂
踩這是一道爽口開胃，經濟實惠的開胃小涼菜——涼拌土豆絲。
需要準備的食材有：土豆、十三香、花椒油、醋、生抽、香油、小蔥、大蒜。
做法：
1、土豆切絲，用清水沖洗乾淨，放入開水中煮熟後撈出，放入冰水中冷卻，盛入容器中；
2、另取一小碗，依次調入醋、生抽、鹽、白糖、十三香、蒜末、蔥花、花椒油、香油，成為碗汁，淋入土豆絲和紅椒絲上，攪拌均勻即可。
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