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頂
踩每餐飯都喝點兒粥，是特別實在的養生方法。喝粥就鹹菜，這是最絕配的組合，但如何能讓鹹菜更香更美味，那還是需要花一些小心思的。天天錦囊今天就教大家製作一道別具風味的爽口小鹹菜。
需要準備的原料有：鹹菜、紅油、白醋、醬油、糖和鹽。
做法是：
（1）鹹菜洗凈切絲，放入容器中，倒入清水，加少許白醋，浸泡三十分鐘，撈出瀝幹水分備用；
（2）取一個小碗，加白糖、鹽、白醋、醬油、紅油和雞精，調成酸辣汁兒；
（3）將酸辣汁倒入鹹菜絲上，攪拌均勻，即可。
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