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頂
踩肉質嫩滑，風味獨特的沙茶牛肉粉絲煲，肉香混合著沙茶醬香，鹹香中還帶有果味的酸甜，一定能讓您胃口大開。
製作沙茶牛肉粉絲煲您需要準備的主料有：牛肉、粉絲。
輔料有：菠蘿、紅蔥頭、香菇、紅椒。
調料有：沙茶醬、啤酒、鹽、醬油、香油、小蘇打等。
做法：
1、牛肉改刀切片，然後加入小蘇打、鹽、啤酒、生粉、醬油抓勻，最後加少許油封住備用。 然後將紅椒、菠蘿等配料改刀備用。
2、鍋上火放入水燒開，小火放入牛肉汆燙成熟。
3、另起鍋放入油，將大蒜、紅椒、菠蘿放入鍋中炒香，小火加入沙茶醬煸炒均勻。衝入水燒開後放入粉絲，加少許醬油調色燜透後，加入養熟的牛肉，撒少許鹽煮制。最後砂鍋上火倒入少許油，放入紅蔥頭煸香後，倒入牛肉粉絲煲，撒菠蘿粒即可出鍋！
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