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戲説非常菜
天下第一絕
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戲説非常菜
播出時間:2005年2月12日 20:10
    耿姝:我先給您提個問題,你平時在家裏都做菜嗎?
王謙祥:做呀。我炒的醋溜土豆絲那叫一個好吃,找機會給你露一手。我不僅是美食家,同時還是烹飪高手。沒有我做不出來的菜,只有你叫不出來的。
耿姝:我表示懷疑。
王謙祥:那你説吧,做什麼?
耿姝:那我説道菜,“紅霞飛雪”你會做嗎?
王謙祥:什麼?“紅霞飛雪”?我還真沒聽説過。這是什麼呀?
耿姝:咳,你肯定吃過,就是——涼拌西紅柿!
王謙祥:啊?!涼拌西紅柿!哦,西紅柿是紅的,糖是白的,倒是挺形象!
耿姝:是呀,這“紅霞飛雪”,也就是涼拌西紅柿,是做起來非常簡單的菜,像你會做的炒白菜、炒土豆絲這些家常菜啊,也都是非常簡單的。可是中國菜裏面有很多不僅製作起來十分複雜,而且內涵豐富、寓意深刻。
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