剁肉時，肉末往往會粘在刀上，又粘糊，又費力，如果您先將菜刀放在熱水裏浸泡5分鐘，取出後再剁肉，肉靡就不會粘刀，且省力。

　　廚房紗窗油膩令人發怵。不妨取一鋁盆，放入100克麵粉，加水打成稀面糊，趁熱刷在紗窗的兩面並抹勻。過10分鐘後用刷子反復刷幾次，再用水沖洗，油膩就沒了。

責編：趙文