新菜板放到濃鹽水中浸泡12到24小時，然後沖洗乾淨再使用就不容易開裂了。

　　你只要用用一點點食醋搓手，辣椒中産生辣的物質叫辣鹼，而醋為酸性，可以中和辣鹼帶來的不適感覺。也可以在水盆中加入一點冰水浸泡，但冰不要放的太多。否則太涼我們的手指也承受不了。

責編：趙文