茶也能夠做成香，您聽説過嗎？就算是聽説過應該也沒見識過吧，這實在是讓我們太佩服梅山人了，不但是非常的有創意，而且還很節儉地把高山茶的價值發揮地淋漓盡致。

　　梅山的高山茶質地相當優良，當地農會有鋻於它的珍貴，為了能夠百分百地利用這種高經濟價值的作物，就利用茶屑，做成了拜拜用的茶香。據説呢，這茶香聞起來和一般普通的香味道就是不一樣，淡淡的茶香味有一種安神醒腦的功能，為了能夠了解茶香的製作過程，我們也特地地找到了嘉義當地一位制香師，阿義師。

　　（同期）：這是攪茶屑，攪茶屑要把它製成成粉，要把它作成香，它最特殊的地方就是在這個配料，因為這不是茶屑做出來就可以，就是還要加一點檀香啦、加一點藥材。它這個茶屑香和檀香和香，不同的地方在於茶屑香做出來它的獨色就是它的清香味特別不同。

　　阿義師做香做了二十多年了，他説做香最大的本事就是配香料，誰能夠調出個中香味，誰就是高手。除了要讓各種的香料發揮它原有的特性，還要能夠讓每一種的香氣都發揮到恰到好處，不讓任何一種成分專美于前。阿義師第一次聞到的茶香，他也是驚奇于這種香味的提煉，第一次聞到茶屑的感覺，也是真好真清香的味道。

　　人家説內行看門道外行看熱鬧，我們除了知道這倒下去的茶葉之外，還真實搞不清楚這一堆有深有淺、有粗有細的木頭，又是什麼香料來著，只知道茶葉是主角，它們是配角，缺少任何一樣都不行。

　　師傅攪料的粗細會影響每一根香燃燒的時間，也會影響香味的散發，不過我們也很好奇，加了這麼多配料，茶味會不會被淹沒了呢！

　　制香師阿雄，從小就跟著父親學手藝，三年四個月才出師，學到了一手甩香的功夫，如今也已經有二十年了，只要香粉到了他的手裏，沒有一支香不是服服貼貼的。

　　為了讓茶香看起來更平整滑順，香支還必須先到滾輪裏去滾一滾才能夠開始晾幹。

　　做好的茶香必須要馬上曬太陽，天氣好兩個鐘頭翻滾一遍，讓香支三百六十度都曬得到陽光。而如果天氣不好，半天才能夠翻一次，所以説做香也是看天吃飯的，遇上了梅雨天氣，這些制香師傅可就自動放春假了。

　　裊裊香煙淡淡釋放出茶香的典雅，茶香的創意也在這傳統的技藝裏燃燒出了另一種芬芳，而梅山茶的清香同樣也在嗅覺裏找到新生命。我們慶倖這種相輔相成的默契，因為這些地方産業的結合，大家的努力才得以完全發揮它應有的價值。

責編：王京