江山如畫

　　主料：湖羊肉

　　輔料：紅棗

　　調配料：醬油、蔥、姜、幹紅椒、味精、紹酒、青蒜葉、糖、自製香料、菜油

　　製作：1、羊腿肉放蔥姜、紹酒、自製香料腌制

　　2、將腌制好的羊腿出水，留原湯

　　3、取鍋，放菜油燒熱，放羊腿翻燒，加原湯、各種調料，燒至熟即可

　　味型：鹹香、微甜

　　功效：壯陽、益腎、補虛

　　性味：性溫、味甘

　　芽麥餅

　　主料：糯米粉、粳米粉、麥芽粉

　　輔料：野菜、豆沙、冰糖水

　　製作：1、將野菜、糯米粉、粳米粉做成毛胚上籠蒸

　　2、將蒸好的粉團趁熱加入麥芽粉，拌勻

　　3、把拌勻的原料分成每個毛胚，後包入豆沙

　　4、取平鍋將做好的餅放入煎熟後撒上冰糖水即可

　　味型：甜糯清香

　　色澤：青綠

　　風味：香甜軟糯

責編：趙文