參賽作品：酒香海螺粽

　　原料：糯米、瘦肉、海螺肉、紅豆、核桃仁、啤酒、調味料

　　製作：糯米中加入蒸好的紅豆，核桃仁再加入啤酒放入鋪粽葉的海螺蒸制。螺片汆水後做成卷鑲入蒸好的海螺內，調味即可。

　　　　　　　　　　　　　參賽作品：七彩粽香雞茸

　　原料：雞肉、糯米、西瓜、木瓜、火龍果等水果。

　　製作：雞茸裝入裱花袋在水中製成形，將七種水果切成丁，製成水果粒澆在雞茸上即可。

　　　　　　　　　　　　　參賽作品：群龍鬧端陽

　　原料：大蝦、墨魚、竹筍；

　　製作：將大蝦從胸部改刀製成船夫的造型，入油鍋炸熟，墨魚切成小粒炒制後裝入粽形的三角包中，造型裝盤即可。

責編：趙文