美麗的珠江穿城而過，滋潤了廣州這座極具魅力的城市。廣州，一個洋溢著美食的饕餮之城。涌動的人群、令人垂涎欲滴的美食，這一切勾勒了廣州最火熱的一面。本期節目的三位選手就要在廣州開始他們的學業了。

　　本期節目的三位選手分別來自廣東順德、吉林白城、遼寧鞍山。

　　授業專家曾鎖江，33歲，廣州鎖江飲食文化有限公司董事長，擁有近11年的餐飲行業經驗。

　　學業的第一天，三人練習做冷鍋魚的第一步——抓魚。李晶、付廣強很快就掌握了抓魚的方法.可趙瑩卻出了點問題,還好，經過一番搏鬥，趙瑩還是把魚抓到了砧板上。魚是抓住了，可下來等待他們的將是更加難以掌握的片魚。

　　不知不覺已經到晚上了，忙碌了一天的三位選手又要接受一項艱巨的任務，那就是蒙著眼睛在30秒的時間內片完一片魚。專家這樣做的目的是想鍛鍊三個人的膽識和基本技能。

　　學業第二天，專家讓三位選手分別擔任一次總經理、給每人配備部門經理和操作人員。讓總經理完成一項任務，該任務就是由部門經理指揮操作人員在戴著眼罩的情況下，把一條20米長的繩子做成一個魚形,不知道三人會有什麼樣的表現?

　　學業第三天，專家讓三位選手每人創作一個魚的節目，要求三人在固定時間內完成並在用餐高峰期做表演。這樣做的目的是要考驗三人的創意能力和自我表現力。接受了這個任務，三人就急忙各自排練起來。

　　學業第四天，專家發給選手每人一個白色T恤和三個圖章分別是魚頭、魚身、魚尾。讓三人自己選擇場所收集圖章。看誰最快收集夠十條完整的魚. 付廣強, 李晶，趙瑩就暗自較勁忙活了起來.等專家和三位選手回到店裏，已經是傍晚的用餐高峰期了，三人顧不上休息，便開始表演各自的節目。

　　三位選手誰會得到專家的青睞?誰又能獲得現場觀眾的支持?精彩節目將在中央電視臺2套經濟頻道《激情創業》節目播出的《會游泳的魚》。

責編：福偉