餃子是北方人常吃的一種美食，幾乎家家會做，人人會包。而開口笑露餡餃就有其神奇之處，它生時開口，煮熟後開口的餃子自然合攏。它的技術難點就在於和餡的過程中如何保持餡料的黏度，保證餃子和皮能夠始終粘合在一起。三個選手按照老師的做法去做，卻三番五次地不成功，一鍋餃子變成了片湯。當學習包餃子的時候，專家使出了怪招，把三個人的手綁起來聯絡手法，如此魔鬼訓練的方法讓如此神妙的技術在短時間裏成了自己的本事。

　　但是學會了包餃子，並不等於就會開店了，為了培養他們的實際經營能力，授業專家將分配給每個選手一個小店，並給予100元的啟動資金，讓他們獨立經營。專家設定了遊戲規則，三個選手在經營之前必須先提交自己的經營方案，在實際經營過程中，必須嚴格按照方案進行。然而正是在這兒，鄭玉國翻了船，還沒有開始經營就陷於虧損的局面，那麼他會放棄嗎？敬請關注即將播出的《激情創業》——《歡樂開口笑》。

責編：福偉