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徐霞客與鳳慶---飄香的滇紅 

央視國際 www.cctv.com  2005年10月22日 09:48 來源:CCTV.com

  公元1639年的一天,一個腳踏木鞋的書生跟隨著一隊馬幫走在今天雲南崎嶇的山路上,口中乾渴的他在路邊的農家的討了一碗茶水,沒想到這茶水卻讓這個品遍天下名茶的旅行家滿口留香,讚嘆不已。


  這個書生就是徐霞客,他稱讚從未嘗過比這更好的茶葉,還在他的《徐霞客遊記》裏記載了這種叫太華茶的茶葉。他喝茶的地方叫做順寧,就是今天雲南的鳳慶,一個遍山茶樹,四處飄香的地方。

  這是一片山高林密、溫濕多霧的土地,所謂“高山雲霧出好茶”,鳳慶佔盡了産好茶葉的條件。鳳慶山中的這棵古茶樹,有3700多年的歷史,枝繁葉茂的茶樹目睹了鳳慶茶葉香飄天下的經歷。 商代居於此地的濮人就以茶作為貢品,唐宋時期開始有了繁忙的茶葉交易,清代有了一年一度的“春茶會”,鳳慶的名聲拌著茶香飄出山外。


  徐霞客在他的日記裏記載順寧城邊有一座小山,叫鳳山。這就是今天鳳慶的標誌鳳山,起伏的山巒在古人看來有龍鳳之脈,吉慶的鳳凰成了小城名字的由來。來往鳳慶運輸茶葉的馬幫踏出了一條滇茶外運的茶馬古道,古道上不僅有馬幫,也有不少文人墨客,官員商人結伴馬幫感受古道的艱難,他們由北方沿古道而來,外來的文化也由北到南一路遺撒在鳳慶的山水間,舊時鳳慶吟詩作畫之風勝於南邊的市鎮,考場上金榜題名者也不在少數,各色建築匯集鳳慶,新思想、新文化、新事物尋著茶香源源不斷涌進這座小城。

  1938年,雲南南部被日軍的戰火籠罩,茶葉的幽香也被刺鼻的硝煙掩蓋,一個叫馮紹裘的中年人從被日軍佔領的産茶地來到鳳慶,見到這裡茶樹成林,芽肥葉壯,大喜過望,立即製成樣品,其中的紅茶紅濃鮮亮,濃香持久,實為茶中上品,紅茶被定名為雲紅,後改名滇紅,成為中國茶葉史的一朵名茶之花。

  新中國成立後,滇紅茶依然由騾馬沿古道外運,北到大理南至緬甸,進而遠銷世界各地。1986年英國女王伊麗莎白二世訪問昆明,主人將滇紅茶作為禮品贈送,被女王視為珍品保留,滇紅茶真正香飄世界。

  珍藏在英王室客廳的滇紅是否勝過徐霞客飲過的太華茶沒人知曉,從徐霞客到英國女王,鳳慶茶的濃香跨越了幾個世紀,鳳慶城的古樸,山間古道的滄桑也與滇紅茶的香濃一樣從未改變且歷久彌香。

責編:李菁

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