伴隨着茶馬古道上的悠悠鈴聲,雲南的茶葉香飄中外。尋着陣陣茶香,人們來到雲南品茶,找尋着茶葉的根源,體驗着融入茶葉裏的茶文化,聆聽有關茶的故事。
茶馬古道上的鈴聲喚醒了路邊一個個沉寂的小鎮。西雙版納的動臘縣,分佈着古代六大茶山中的五座,而在群山環繞中,掩映着一個叫易武的不起眼的小鎮子。
鎮外的片片茶地, 鎮子裏凹凸不平的石板路,破舊的木質小樓,在春日的陽光下寂靜而慵懶,誰又知道這裡曾經的喧囂呢?
易武是六大茶山地區産茶最多的地方,當年家家戶戶房前屋後晾曬的茶葉散發着沁人的清香。幾座小樓,曾是當年的同昌號、同興號等最大的幾家茶號。這塊御賜“瑞貢天朝”的牌匾,就是獎勵這裡為朝廷供茶的。短短的一截石板路,也是清政府為保證茶葉進貢皇家專門修建的,它連接承天橋,曾經遠至思茅,連接了到昆明的茶馬驛道,長達400多華里。後來它還曾向邊境延伸,把這裡的茶香帶到了東南亞等地。
鎮裏的這塊石碑,叫做斷案碑,上面的碑文記錄了當年一段因茶葉而起的糾紛。打贏官司的這位仁兄為彪炳此事而立碑,人們也叫它茶案碑。打官司的人早已沒人知道,但那時茶葉貿易的興隆到可見一斑。
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易武是一座山間小鎮,昔日青幽幽的石板路像馬鞍似的騎在山樑上,街道依山而建,而茶號就高高低低、錯落有秩的分佈在茶山上,連綿的馬幫延路蜿蜒於起伏的群山中。
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大批茶商的到來也為這裡帶來不同的文化,一座座風格別致的磚石住宅在傣家竹樓中格外顯眼。鎮裏有一座大廟的遺跡,在過去,這座頗為壯觀的廟裏,供奉着茶聖陸羽、聖人孔丘、蜀相孔明、大肚彌勒佛、道家的財神爺等各路神仙。今天雖然眾神已無緣相會了,但這裡商隊雲集,各民族雜居的跡象仍依稀可見。
普洱茶的清香得益於雲南適宜茶葉生長的自然條件,但它獨特的加工方法也是它遠銷中外的原因。經過揀剔??拼配??高溫??蒸壓??做形??乾燥??倉儲陳化等幾道工序後,做成頂部微凸的圓餅形成品,以白綿紙包裝後,每7塊用竹筍葉包裝成1筒,古色古香,且適於攜帶及長期貯藏,這就是有名的七子餅。當年的馬幫運載着一筐筐這樣的茶葉,叮叮咚咚地穿行在茶馬道上。
如今的茶葉貿易雖不比過去興旺,但古鎮易武就如同歷久彌香的普洱茶一樣總在發散着淡淡的清香,鉤起人們的回憶。
責編:李菁