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茶葉飄香---西雙版納的六大茶山 

央視國際 www.cctv.com  2005年07月08日 15:42 來源:CCTV.com

  伴隨著茶馬古道上的悠悠鈴聲,雲南的茶葉香飄中外。尋著陣陣茶香,人們來到雲南品茶,找尋著茶葉的根源,體驗著融入茶葉裏的茶文化,聆聽有關茶的故事。

  雲南是茶樹的主要源産地,世界上用於制茶的植物有380種,其中260種分佈在雲南,在雲南西雙版納等地發現的野生古茶樹,證明了這裡是茶葉最早的種植地之一。在西雙版納,有一個有趣的傳説,當年諸葛亮曾經遊歷茶山,並將六樣東西留在山上,而這六座山也因物得名。演變至今就是西雙版納的攸樂、莽枝、蠻磚、倚邦、革登、漫撒六大茶山。據説諸葛亮還在山上種植茶樹,成為雲南種茶的鼻祖。古茶山確有野茶樹生長,這種源自原始森林中的茶樹,其營養成份是人們常見的矮化茶樹無法相比的,完全用野生茶樹加工的茶葉,品味非常獨特,但目前野生茶樹已經越來越稀少了。

  如今六大茶山不僅保留有珍惜的古茶樹,而且仍然出産著優質的茶葉,香飄中外。六大茶山最有名的是自古就出産的普洱茶。 明清兩代,雲南普洱茶的産地是當時普洱府下轄的思茅、西雙版納等地區,因為普洱府是雲南茶葉的貿易中心和集散地,普洱茶因此得名並得以傳播四方。


  諸葛亮種茶純是傳説,但據記載六大茶山三國時期就有茶樹種植,明朝時就設官員專門管理茶葉貿易。清代開始有明確記載:普洱茶出自雲南的普洱府,産于攸樂、莽枝、蠻磚、倚邦、革登、漫撒六座茶山。而清代也是茶山鼎盛的時期,以普洱茶為代表的雲南茶葉遠銷四川、西藏、港澳、南洋各地,普洱茶從此聞名中外。而這些普洱茶外銷的路線,就是歷史上的茶馬古道,人們熟知的茶馬古道,一般是穿行于雪山深谷間的滇藏線和川藏線,其實還有幾條滇茶外運的線路散佈在雲南的山間林地。一條是從普洱出發,至昆明再到四川的成都、重慶進而再到京城,成為普洱茶進供朝廷的驛路。另一路南下至西雙版納,再銷往世界各地。

  這座叫承天橋的石拱橋,已于幾年前被洪水徹底沖毀,而自清代以來,它數次修建又數次被沖毀,如此一而再,再而三的修橋就是為了六大茶山的茶葉能為皇家享用,也是為了橋邊一座小鎮出産的茶葉能夠暢通地外運。

責編:李菁

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