新華社北京６月２２日電（記者劉菊花、葛素表）在越來越多批次的雀巢奶粉被發現碘含量超標時，２２日有“專家”出面説，在中國營養學會公佈的《中國居民膳食營養元素參考攝入量》中，兒童碘攝入量的安全上限為每日８００微克。因此，碘含量超標奶粉不會帶來任何安全和健康問題。國家標準規定，每１００克奶粉中碘含量應該在３０微克到１５０微克之間，但雀巢現在強調這個標準“過時”了。那麼，中國消費者大驚小怪反應過度了嗎？

　　雀巢曾發公告稱其碘超標奶粉符合國際標準，可以安全食用。但是，在雀巢公司出示的這份《國際幼兒奶粉食品標準》上，並沒有規定碘含量的上限。

　　北京協和醫院臨床營養科副主任于康表示，不應該説國際上奶粉碘含量上限沒有標準，這個上限可能只是沒有作為官方文本正式出現，但絕對是有參考值的。早在１９９６年，世界衛生組織、聯合國兒童基金會、國際控制碘缺乏病理事會就曾聯合提出建議，１８歲以上成人每天的碘攝入量不要超過１千微克。我國據此，並結合自身實際情況，同時考慮到兒童安全性的問題，制定出碘的日攝入量上限：７到１８歲，每天不超過８００微克；１８歲以上，每天不超過１千微克。

　　于康表示，對於７歲以下的兒童，我國和國際上的確都沒有訂立每日攝入上限。這是因為對於７歲以下兒童碘過量導致中毒的攝入量上限，大家所掌握的證據的力度和強度還不夠，不足以訂立出一個標準。按照國際慣例，制定上限必須有充足的證據，否則寧可空著。

　　替雀巢辯解的“專家”２２日説，３歲和７歲兒童碘的耐受量差別不大，正常喂養情況下，碘超標奶粉不會對兒童身體産生危害。

　　對此于康表示，我們不能以這個７到１８歲兒童安全攝入最大量來確定7歲以下兒童的食用安全與否。畢竟現在研究還不充分，不排除以後更深入的研究、更充分的證據表明，超標會對兒童造成不可逆轉的危害。

　　作為營養學家，于康強調，兒童每天碘攝入量最好不要超過“國家適宜推薦量”：０到３歲是５０微克；４到６歲是９０微克；７到１０歲是９０微克，１１到１３歲是１２０微克；１４到１７歲是１５０微克；１８歲以上成人是１５０微克。“對於這個‘國家適宜推薦量’，我國的研究是很充分的，是有大量數據證據支持的。”

　　于康表示，碘的攝入量超過兒童發展需要，是沒有任何好處的，奶粉應該盡可能不超標，也根本沒必要超標。

責編：劉棣