土豆皮變廢為寶，去除茶垢本領不小。

今天我們首先要清楚一個誤區，茶垢不是越厚越好。

    茶垢，沒有喝完的茶水，較長時間暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶水中的鉻、砷、鉛等有害重金屬離子發生氧化反應，而形成的棕色沉澱就是茶垢，通常它會粘附於茶具內壁，而且會越積越厚。

    根據實驗表明，茶垢裏含有鉻、鉛、砷等多種對人體有害的重金屬物質，當人們喝茶時，茶垢裏的重金屬物質，會與食物中的蛋白質、脂肪、維生素等營養成分化合，生成難溶的沉澱，阻礙營養的吸收。同時這些氧化物進入身體後會引起神經、消化、泌尿、造血系統的病變和功能紊亂，造成人體過早衰老。其中的亞硝酸鹽等物質，還會引發癌症，所以喝茶要及時清楚茶垢，才有利用健康啊！

    但是，茶垢的主要成分是碳酸鈣，這種物質不溶于水，所以杯子裏的茶垢很難清洗乾淨。那麼有什麼辦法能夠輕鬆地去除茶垢呢？

    專家告訴我們一個妙招，我們有請首都師範大學化學系教授古學新為我們解答。請問有什麼辦法能夠輕鬆地清楚茶垢呢？

教授：

    可以用土豆皮，方法是，把做菜時切下來的土豆皮，放入茶杯中，衝入開水，放上幾分鐘，這樣一來，再用水沖洗，茶杯裏的茶垢就很容易被洗下去了。

    其實用土豆皮去除茶垢的方法非常簡單，只要把土豆皮放進茶杯裏，然後倒入熱水蓋上蓋子燜一會兒。

    5到10分鐘後，倒出土豆皮。這時候再用清水刷洗一遍，就能夠很輕鬆地去除茶垢了。原來如此難洗的茶垢，用土豆皮就可以去除，這種輕鬆去茶垢的方法，您不妨試一下。

    為什麼土豆皮能夠去除茶垢呢？

教授：

    這是由於土豆皮裏含有大量的澱粉，用開水衝燙以後，澱粉形成膠體溶液，這個膠體溶液具有很好的吸附和去污能力，因此用這種辦法就很容易地把茶杯裏的茶垢除去了。

責編：趙文