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本集主要內容： 陳建太郎是四川飯店第三代傳人，他的爺爺陳建民來自四川，上世紀50年代來到日本東京，把川菜引進日本，創立了四川飯店。父親陳建一，在大學畢業後加入家族生意，兩代人的努力，讓四川飯店成為日本最高人氣的中華料理店。祖孫三代人專注川菜60年，並將其在海外發揚。（《廚房裏有哲學家》 第3集 陳建太郎）
