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《探索·發現》 20210601 《家鄉至味2021》夏季篇(二)

來源:央視網2021年06月01日 23:28

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來源:央視網

更新時間:2021年06月01日 23:28

視頻簡介:本期節目主要內容: 浙江嵊州市當地的美食有浙江嵊州市小吃三寶:炒年糕、榨面和小籠包,以及糟肉。炒年糕特色是湯炒。從大米到榨面,有著複雜的傳統加工過程,全國各地的小籠包發源地竟然是嵊州,豆腐包又是嵊州小籠包一大特色。糟肉要把雞鴨豬肉一起封罐,相互滲透。(《探索·發現》 20210601 《家鄉至味2021》夏季篇(二))