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《探索·發現》 20200907 《家鄉至味》秋季篇（二）

來源：央視網2020年09月07日 22:44

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來源：央視網

更新時間：2020年09月07日 22:44

視頻簡介：本期節目主要內容：火帶來光和熱，既作用於食物也撫慰人心，一直伴隨著人類烹飪演化的進程。從地域性口味的融合，到飲食風尚的流變，火，劃分了生和熟的界限，豐富了北京人的食譜。這種高溫和蛋白質所迸發出的獨特風味，折服了萬千挑剔的北京食客。（《探索·發現》 20200907 《家鄉至味》秋季篇（二））

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