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《探索·發現》 20200829 《家鄉至味》夏季篇(二十六)

來源:央視網2020年08月30日 00:23

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來源:央視網

更新時間:2020年08月30日 00:23

視頻簡介:本期節目主要內容:臨安,中國的“竹子之鄉”,有竹就有筍,這裡最有名的就是天目山的竹筍。採石筍,需要清早上山,它生長在野外的石縫之中。黃泥拱是品質好毛筍的鄉間叫法,形象生動,因其筍體深埋在深沃的黃土層下,筍頭將出未出,將泥土拱成小包。當地人發揮無盡想象,將竹筍這種天然食材發揮到極致,讓筍的風味融入各色菜品當中。(《探索·發現》 20200829 《家鄉至味》夏季篇(二十六))