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本期節目主要內容: 環糖,珠三角一帶過年吃的一種糯米食品。它誕生在西周,那時人們稱之為“粔籹”,楚辭説粔籹是國宴必備的零食,後來水稻和小麥兵分兩路,在北方成為了麻花,而在南方就成為了糖環。 (《餐桌上的節日》 20180409 糖環)
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