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本期節目主要內容: 麵條,最長的主食,第一根長達一尺的麵條誕生於魏晉南北朝,名叫“水引”,此時石磨技術成熟,更精細的麵粉出現,古人開始用揉搓拉抻探索麵條的筋道。 (《餐桌上的節日》 20180217 蒿子面)
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