本集主要內容： “無酒不成席”，酒在中國人生活中扮演著相當重要的角色。白酒見證了中華文明的發展史，在酒中孕育了豐富的中華民族精神，包括愛國主義精神、創新精神、憂患精神、和諧精神等民族精神，它反映了社會文化、民族文化的精華,具有深刻的精神內涵。天生赤水早在1千多年前，長江流域的先民們已開始了釀造白酒的歷史。赤水河，一條盛産美酒的河流，它依附著我們的母親河長江。做為長江流域一條罕見的原生態河流，國酒茅臺等眾多美酒的傳奇就來自於這裡。（《再説長江》 第十一集 天生赤水）