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本期節目主要內容: 波蘭姑娘翠花今天來到了運河中段,曾經出了11位帝王的徐州,南來的北往的人們在這裡匯合,會創造出什麼特別的美食呢?甜油為什麼會取代醬油?臭死了的鹽豆子為什麼卻使人流口水?流傳了三千年的菜肴又是什麼樣子?精彩的食物盡在今天的《行走的餐桌》。(《人文地理》 20120323 行走的餐桌 第五集 新鮮徐州味)
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