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本期節目主要內容: 一門手藝的傳承,通常由正規的拜師或者子承父業。蘭州拉麵也同樣如此,通常師傅也不會將所有秘訣和配方教授于弟子。然而梁順儉卻打破傳統,開起了拉麵培訓學校,傳授正宗蘭州拉麵及湯料的做法。 (《真相》 20140728 蘭州牛肉麵 下集)