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本期節目主要內容: 無論是退休職工,還是幼兒園的小朋友,亦或是常常出差的蘭州人,都離不開蘭州這一碗味道獨特的牛肉拉麵。和尚頭小麥是蘭州地區獨有的品種,最適合做拉麵,因而蘭州牛肉麵也成為了一道風靡全國的美食。 (《時代》 20140728 蘭州牛肉麵 上集)