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來源：央視網2017年01月02日 23:29
本期節目主要內容： 廣東翁源，一座千年古城，也是粵北地區客家人的聚居地之一。翁源境內多是山川盆地。相對閉塞的自然環境，讓客家先民的飲食習慣在這裡完整的保留著。稻米，嶺南水土的産物。客家人以米代面，追憶遙遠的中原故鄉，也烹調出獨特的客家滋味。 （《多彩華夏》 20170102 嶺南客家記憶）
