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本期節目主要內容: 北京的冬天寒冷而乾燥,於是守著一口熱鍋圍爐而坐,看著各種食材在沸水裏翻滾,就是冬季裏最幸福的味道。鍋裏的食材千變萬化,講究的門道林林總總,味道調查團深入京城大街小巷,尋找讓人暖心的味道,揭開藏在鍋裏的秘密。(《科教21點檔》味道 20160112 老城新味(2))