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本期節目主要內容: 北京是個有著三千多年的古都,美食在這裡包羅萬象,不僅種類繁多,而且歷史悠久。其中有些傳承至今,而有些卻人間蒸發,變成了傳説中的幾句文字或古書裏的一幅圖畫。但總有喜歡探究傳説的人,他們聚集在北京的某個角落,正在策劃讓傳説中的味道重出江湖。 (《科教21點檔》味道 20160111 老城新味(1))