來源：央視網

更新時間：2015年12月28日 02:42

視頻簡介：1、主料：茄子、麵粉、玉米粉； 2、輔料：豬肉末、青椒粒、大頭菜； 3、調料：黃醬、香油、醬油、胡椒粉； 4、步驟： （1）等量麵粉與玉米粉調勻，用開水燙和，揉均待用； （2）鍋上火，少許底油，下豬肉粒煸炒，放蔥姜末熗鍋，倒入用醬油稀釋了的黃醬，炒均後關火晾涼，此時將茄子擦成細絲，擠水後稍微煸炒，倒入炒香的醬料中，然後依次放入蔥姜末，大頭菜粒，青椒粒，白胡椒粉，香油攪拌均勻。