眼下正是林蛙的銷售旺季,現賣現抓根本來不及。因此,從每年農曆的八月十五前後一直持續到河水上凍,林蛙冬眠,工人每天都要進山捕蛙,之後暫養在這樣的池子,賣的時候再從這裡頭抓就簡單多了。林蛙個頭越大價格越高,最便宜的每斤也能賣到100多元。
李富:這裡頭能上來多少不知道,看,沒有上萬差不多。
因為林蛙養得好,規模大,李富在當地可謂名聲在外。這個市場裏有很多銷售林蛙的攤位,不少同行叫不出李富的名字,索性這樣稱呼他。
吉林省琿春市東市場商戶衣站民:叫李大蛤蟆,反正凡是這玩意的都知道。
吉林省琿春市東市場商戶關慶蘭:認識李大蛤蟆,誰都認識,好像琿春市是個人都知道,人家養蛤蟆時間長,沒有人承包的時候他就承包了,人家腦瓜好使看中商機了。
李富:一開始不願意聽,後來李大蛤蟆就李大蛤蟆吧,不讓叫也不行,都這麼叫。
林蛙裏蘊藏著什麼商機,李富又是如何成為行業內的佼佼者呢?對於李富來説,林蛙圓了自己的發財夢,更讓他過上了一種幾十年來想都沒想過的生活,以至於快60歲了,每一天仍過得充滿懸念,驚喜和痛苦隨時可能到來。
這裡是琿春,一座與俄羅斯、朝鮮接壤的邊境小城。上個世紀80年代,李富從一個偏僻的屯子來到這裡,開飯店、跑運輸、做邊境貿易,上百萬元的積蓄在當時實打實算得上是有錢人,那時的李富張揚、自信。
李富:我敢這麼説,回我老家去整個我一趟川都沒有比我強的,那你説吧,我混到今天不是靠我的幹勁,靠我的毅力、堅持嗎?
記者王麗紅:他説得誇張嗎?
李富的妻子李春蘭:不誇張,一點不誇張,對,那還挺含蓄的。
1996年,做農産品經銷生意的李富發現了一個新的商機。
在東北,很多地區都有吃林蛙的傳統。黃豆大醬,柴火鐵鍋就可以做出一道正宗的醬燜林蛙。這道菜不光是老百姓餐桌上的美味,也是當地很多餐廳的特色菜。
吉林省延邊自治州琿春市某酒店董事長林義國:我們正常是要貴客、貴賓來必須有蛤蟆這道菜,這是營養最好的、檔次最高的、不可缺的一個美味佳肴。
東北的長白山脈及周邊是我國林蛙的主産區。林蛙一般生長在氣候濕潤、沒有污染的林地,要有高大的喬木、矮一點的灌木,還要有草本植物和枯枝落葉,這樣才能保證水份不被蒸發。
來源:央視網
更新時間:2015年11月25日 22:47
視頻簡介:他是一個激情四射的東北純爺們兒!清晨出發、深夜守候,只為山林裏一種難覓蹤跡的“精靈”。李富養林蛙,要圓一個發財夢,更要活一遭快活充實的人生。