照燒雞：

鹹鮮回甜的照燒汁與雞腿肉的完美搭配，讓這道照燒雞美味難擋！家中自製照燒汁，讓你在盡享美食帶來的滿足！

製作照燒雞您需要準備的主料有雞腿肉；調料有：料酒、香油、白糖、蜂蜜、黑胡椒、蠔油、醬油等。

照燒雞製作要點：

1、雞腿洗凈去骨，內側改花刀排斬之後，加入蔥姜、料酒、鹽、白胡椒腌制3-5分鐘。

2、鍋上火放入油燒熱，放入洋蔥碎煸香，然後加入黑椒碎炒制。倒入少許開水，加蠔油、糖、鮮醬油熬製，之後倒出備用。

3、另起鍋，倒入少許油，將雞腿肉皮朝下放入鍋中煎制。當兩面煎制定型後，且呈金光色，取出改刀。之後再次放入鍋中，倒入炒制的料汁，小火進行收汁。當湯汁粘稠後，加入少許蜂蜜調至均勻，即可盛出。