大師級的超強版黃金炒飯，米粒兒顆顆飽滿，粒粒金黃，吃在嘴裏可是超有彈力。

主料有：米飯、雞蛋；

輔料有：蝦仁、芥藍；

調料有大蔥、鹽等。

做法：

第一，將隔夜米飯放入微波爐中加熱1分鐘，撒少許油，用筷子攪散備用；

第二，蝦仁將表面水分吸幹，切成小粒，用鹽和蛋清腌制入味，放入鍋中滑炒到變色，撈出備用；

第三，鍋燒熱後關火，倒少許油，放入蛋黃和米飯，進行推炒，米飯與蛋液包裹均勻後開火，炒到幹香，加蝦仁，芥藍粒，調入鹽，轉大火翻炒均勻，關火後撒蔥粒即可。