錦囊     涼拌海帶絲

天天錦囊帶給大家一道清爽又家常的小涼菜--涼拌海帶絲！

需要準備的原料有海帶絲、胡蘿蔔。

調料有食鹽、蒜、幹辣椒、生抽、香醋、香菜、白糖。

做法    

       1、海帶、胡蘿蔔切絲，香菜切段，大蒜拍碎備用。

       2、鍋中注入水，燒開下入泡發的海帶絲和胡蘿蔔絲焯水，之後過涼瀝幹備用。

           3、蒜碗中加入生抽、香醋、白糖和鹽，另起鍋注入油燒熱爆香辣椒，趁熱將辣椒油熗入蒜料中，瀝幹水分的海帶絲盛入碗中，加入香菜，澆上辣椒蒜油拌勻即可。