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CCTV節目官網-CCTV-1 天天飲食
來源:央視網2015年04月16日 09:36
來源:央視網
更新時間:2015年04月16日 09:36
視頻簡介:1、主料:雞胸肉; 2、輔料:馬蹄; 3、調料:雞蛋白、高湯、澱粉、料酒、薑汁; 4、步驟: (1)雞胸肉砸成細泥,加水過籮,馬蹄拍碎放入雞泥中,加薑汁攪拌均勻,放置20分鐘; (2)鍋中倒油下雞蓉,小火炸制後控油,放進熱水中浸泡一下,撈出備用; (3)鍋中倒雞湯,加雞精、鹽、薑汁、料酒、生粉攪拌均勻,下入雞片晃鍋,將芡汁包裹均勻即可盛盤上桌。
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