家中製作韭香鴨血簡單又美味，我們來回顧一下它的做法：
1、將鴨血切成小塊，放入冷水中加入鹽和料酒焯燙備用。 蒜切粒，韭菜切寸段備用。
2、鍋中倒入少許油，放入蒜蓉辣醬、蔥薑蒜末炒勻後，放入鴨血，然後倒入少許料酒、醬油、糖、十三香、白胡椒、老抽調味炒制。
3、倒入少量水，放入韭菜翻炒均勻，最後加入少量水澱粉，收汁即可出鍋。
來源：央視網
更新時間：2015年04月07日 10:10
視頻簡介：主料：鴨血，韭菜； 調料：蒜蓉，辣椒醬，姜末，十三香，胡椒粉； 做法： 1、將鴨血切成小塊，放入冷水中，加入鹽和料酒，焯燙備用，蒜切粒，韭菜切段備用； 2、放入蒜蓉、辣醬、蔥薑蒜末炒勻後，放入鴨血，然後倒入少許料酒、醬油、糖、十三香、白胡椒、老抽，調味炒制； 3、倒入少量水，倒入韭菜翻炒均勻，最後加入少量水澱粉，收汁即可出鍋。
